Alain Doire - BFC Tourisme
Proef het zelf!

Specialiteiten en streekproducten

Je kent Bourgondië pas echt als je slakken, mosterd en kruidkoek uit de streek hebt geproefd... kortom, alle specialiteiten die geen introductie meer nodig hebben!

Een aantal legendarische producten

Aan tafel!

De beste restaurants 

Iedereen komt naar Bourgondië om.... te uit eten! De regio loopt over van herbergen, culinaire of traditionele restaurants waar levensgenieters blij van worden.

Wist je dat?

De bekende augurk

De laatste Franse augurken worden in de Yonne gekweekt. Tussen de goedkope Indische en Chinese productie van augurken weet het broertje van de komkommer hier te overleven dankzij een aantal moedige Bourgondische boeren.

Hun strategie tegen de Aziatische concurrentie? Kwaliteit en hoogwaardige producten centraal stellen. Dit werpt zijn vruchten af: de Franse president eet alleen Bourgonidsche augurken!

Verkoop van streekproducten

Hier vind je alle winkels en verkooppunten van specialiteiten die Bourgondië zo bekend maken: kazen, mosterd, kruidkoek... Als je van korte ketens en lokaal inkopen houdt, kun je ook direct bij de boerderij terecht.

Alle verkooppunten

Het water loopt je in de mond

Culinaire uitstapjes en parcoursen

Prikkel je tong tijdens een reisje door Bourgondië, de bakermat van unieke producten en de belofte van talloze uitstapjes: musea over streekproducten, lokale markten, binnenkijken bij producenten, proeverijen, kennismaken met chef-koks en boeren...

©Sophie Cousin
Culinaire reis

La Vallée de la Gastronomie

620 km, 99 Michelinsterrenkoks, 877 wijncaves tussen Dijon en Marseille.

Eropuit!
En résumé