Levenskunst is echte kunst in het viersterrenhotel en het gastronomische restaurant van de familie Carrette. De locatie straalt charme, gezelligheid en authenticiteit uit. Amandine Carrette heeft de natuur er in alle eenvoud binnengehaald. Tijdens een aangename pauze kun je hier kennismaken met de dichterlijke, eerlijke gerechten van chef-kok Jean-Michel Carrette.
Verleng je uitstapje met een bezoek aan Tournus, 'de parel van het zuiden' en unieke gastronomische adresjes in de vallei van de gastronomie.
Zijn keuken? Die lijkt op hem. Samen met zijn echtgenote Amandine heeft Jean-Michel Carrette, kok en kunstenaar, de oorspronkelijke auberge omgetoverd in een levendige, moderne locatie.
Hij volgde zijn vader Michel op en heeft zijn Michelinster ononderbroken sinds 2005, onder andere dankzij zijn zorgvuldig geselecteerde producten.
Met gevoel voor innovatie en durf sublimeert de chef-kok de smaken die zijn Bourgondische wortels weerspiegelen.
Tournus en zijn goede restaurants (4 restaurants aanbevolen in de Michelingids, waarvan 2 met ster) maakt vanzelfsprekend deel uit van de Vallée de la Gastronomie, een gastronomische reis tussen Dijon en Marseille.
Deze route nodigt uit tot een ontdekking van de Franse culinaire tradities, goede restaurants en het werk van de boeren.
De moderne kamers geven de cyclus van het leven weer, de sfeer is elegant en hartelijk, sommige kamers hebben een terras. Van de hangers tot de haken en de grote, sobere badkamers is over elk detail nagedacht om een sereen verblijf te garanderen.
Kies je ideale kamer: tweepesoonskamer, familiesuite voor 3 tot 6 personen, atypische suite voor een romantisch uitstapje. Je verblijft hier ontspannen en met maximaal comfort.
Tournus is een pareltje op de oevers van de Saône, midden in de natuur (laagvlakte van Bourg-en-Bresse en bergen van de Mâconnais). Je bezoekt hier:
