Maison Greuze: uitmuntende gastronomie

Gastronomisch uitstapje in Tournus

Restaurant Greuze: 2 restaurants vol authentieke smaken

Een dosis passie en veel liefde: dat is het recept van L'Écrin, het gastronomische restaurant van Yohann Chapuis in Tournus

Aan de ene kant: de hartelijke, moderne sfeer van L'Ecrin. Een perfecte omgeving om de technische en smaakvolle gerechten van chef-kok Yohann Chapuis uit te proberen. Bovendien is het onderscheiden met een Michelinster.

Aan de andere kant: Le Bouchon bourguignon, met veel gevoel voor traditie, terroir en lekker eten.

Restaurant

L'écrin de Yohann Chapuis - Restaurant Greuze TOURNUS

Restaurant

Restaurant Le Bouchon Bourguignon TOURNUS

Yohann en Stéphanie Chapuis, verliefd op gastronomie

Sterrenchef Yohann Chapuis heeft zijn expertise opgedaan bij Daniel Doucet in L'Hôtel de La Poste en vervolgens bij Alain Rayé in La Belle Époque. Hij is dus bij de besten in de leer geweest voordat hij het pad van Stéphanie kruiste.

Samen gaan ze de uitdaging aan om de erfenis van Jean Ducloux over te nemen, die beroemde Fransen aan zijn tafel uitnodigde: Charles Aznavour, Catherine Deneuve … En ze zijn er met vlag en wimpel in geslaagd!

Vallée de la Gastronomie

Gastronomische reis tussen Dijon en Marseille

Tournus en zijn goede restaurants (4 restaurants aanbevolen in de Michelingids, waarvan 2 met ster) maakt vanzelfsprekend deel uit van de Vallée de la Gastronomie, een gastronomische reis tussen Dijon en Marseille.

Deze route nodigt uit tot een ontdekking van de Franse culinaire tradities, goede restaurants en het werk van de boeren.

Bekijk de Vallée de la Gastronomie

Verleng de beleving ...

in Hôtel de Greuze***

Ontspan en vul je energie aan in dit hotel vlak bij de abdij Saint-Philibert, met een spa en 19 kamers met elk een eigen stijl.

Een kamer reserveren

On dirait le sud ...

Een uitstapje naar Tournus, waar de tijd stilstaat

Tournus is een klein stadje met de heerlijke geuren van het zuiden en veel charme:

Straatjes met kleurrijke huizen en een mooie brug,
De indrukwekkende abdij Saint-Philibert, hoogtepunt van de romaanse kunst,
De oevers van de Saône, geliefd bij pleziervaarders en fietsers, over de Voie Bleue ...