Bistro - Wijnbar
Autour du Pressoir
TONNERRE 
Toegangspoort van de wijnstreek Bourgogne
De wijngebieden van de Yonne: Auxerrois, Chablis, Tonnerrois, Vézelien en Jovinien
Welkom in het hartje van de Yonne, vlak bij Auxerre, tussen de 4500 hectare aan wijngaarden van de wijngebieden Chablis en Tonnerrois. Ze zijn kleiner dan de andere wijngebieden, maar zeker een bezoekje waard. Ze nodigen je uit voor een prachtige rondreis met proeverijen van de verschillende bekende wijnen uit de streek.
In het dal van de Serein en de l'Armançon
De wijngebieden Chablis en Tonnerrois liggen respectievelijk op de min of meer steile hellingen van de rivieren Serein en l'Armançon, twee zijrivieren van de Yonne.
Chablis, een bekende oorsprongsbenaming, staat voor driekwart van de wijnproductie in de Yonne!
In deze twee wijngebieden ontdek je:
- Droge en fruitige witte wijnen (met de oorsprongsbenamingen Petit Chablis, Chablis, Chablis 1 Premier Cru, Chablis Grand Cru en Bourgogne).
- Rode of rosé wijn, zoals de Bourgogne Epineuil.
- Het lekkere aperitiefje Crémant de Bourgogne, om je etentje op een mooie manier te beginnen!
Grote opening in 2023!
La Cité des Climats et Vins de Bourgogne
In 2023 opent het nieuwe centrum voor wijncultuur van de regio Bourgondië! Hier beleef je tussen de wijngaarden een bijzondere ontmoeting met de wijnen uit de Bourgogne, de geschiedenis en unieke verhalen uit de wijnstreek met de nadruk op het wijngebied van de Yonne, in een leuk en modern museum!
Rond de wijngaarden
Talloze kastelen!
De renaissance kastelen uit de Tonnerrois zijn erg in trek bij bezoekers met liefde voor cultuur en oud steen. Deze landgoederen getuigen van de band tussen het koninklijk huis en de provincie.
Ons lijstje om
Een hapje te eten in de Chablis en de Tonnerrois
Het wijngebied verkennen
Met de fiets of scooter om in alle vrijheid het wijngebied te ontdekken of in een busje met gids: de keuze is aan jou!
Neem gerust contact op met de dienstverleners in de streek:
Vitis Vini Terra,
Levendige wijngebieden
Talloze wijnevenementen
- Saint-Vincent Tournante, met het wijngenootschap Piliers Chablisiens
- Wijn- en bloemenmarkt van Chablis
- Wijnfeest van Chablis
- Salon des Vins et des Hospices de Tonnerre
- Les Pressées Tonnerroises
- Venise & Vins au Palais, bij het kasteel van Ancy-le-Franc
Ons lijstje om
Te slapen met uitzicht over de wijngaarden
Andere wijnbestemmingen in Bourgondië
Een rijke streek Ontdek de Côte Chalonnaise
Een verrassend landschap De Mâconnais in Zuid-Bourgondië
Op de Route des Grands Crus de Bourgogne Côte de Nuits: een uniek wijngebied tussen Dijon en Beaune
Op de Route des Grands Crus de Bourgogne Côte de Beaune: bekende dorpen en wijngebied
Sancerre-Pouilly-Giennois, "Vignobles & Découvertes" Destination Sancerre-Pouilly-Giennois
Welkom in het rijk van de Crémant de Bourgogne Het wijngebied Châtillonnais
