Wijnontdekkingscursus Bourgogne: rondleiding, kennismaking met wijnproeven en oenologie

Het is zaterdag en je wilt de geheimen van Bourgondische wijnen ontdekken en leren proeven, of je nu een beginner of een amateur bent! Word een wijnkenner met kennis van zaken!

Het programma: een "geheimen van wijnstokken en wijnen" wandeling om de terroirs en Climats van Marsannay, Côte de Nuits te ontdekken, waarbij je ondergedompeld wordt in de wijnstokken om de diversiteit van de terroirs en de rol van de wijnmaker te ontdekken. Vervolgens maak je kennis met sensorische en geo-sensorische proeverijen van 6 tot 7 wijnen uit de appellations villages, premiers crus en grand cru, met leuke manieren om aroma's en smaken te herkennen.

Onderwerpen die aan bod komen: wijnlandschappen (heuvels en combes), de wijnstok (druivensoorten, belichting, wijnbodems), biologische en biodynamische wijnbouw, vinificatie en rijping...

Sandrine Lanaud, trainer en professioneel wijnproever, biedt je een cursus op maat, aangepast aan jouw kennisniveau.

Wandel door de wijngaarden en keer dan terug naar de woonkamer en de kelder. Cursussen op aanvraag voor groepen van minstens 6 personen.

Volgende data in 2024: 27 april, 25 mei, 21 september en 26 oktober van 15.00 tot 19.00 uur.
Bezoeken aan wijnboeren en cadeaupakketten op aanvraag.