In het hart van de wijngaarden, op 7 minuten van Beaune, op de "Route des Grands Crus", nodigt Ermitage Corton u uit om zijn gastronomisch restaurant te ontdekken, in een prachtige tuin met uitzicht op de Butte de Corton, een prestigieuze grand cru van de Côte de Beaune.
Aan tafel in het restaurant kunt u genieten van een eerlijke, moderne en evenwichtige keuken, bereid met producten die afkomstig zijn van lokale producties of van teelt en productie met respect voor tradities en het milieu. Bij deze inventieve keuken hoort een wijnkaart met enkele honderden referenties tussen Grands Crus en wijnen van de Domaines qui montent (opkomende domeinen), met zorg geselecteerd door de eigenaar.
Ontdek tijdens de lunch de marktformule volgens de inspiratie van de chef.
s Avonds verandert het decor, het restaurant wordt gezellig, de sfeer verstilt en wordt sereen.
