Cyclus van conferenties over klimaten

Geschiedenis van het proeven, Climats, wijnhandelaren, wijnfolklore en het vat: 5 thema's voorgesteld door historici en onderzoekers Olivier Jacquet, Jean-Pierre Garcia en Christophe Lucand. Gevolgd door een proeverij in de Cité-kelder.

Cyclus van 5 lezingen en proeverijen rond de Climats de Bourgogne in de Cave de la Cité:
- Geschiedenis van het wijnproeven in de 20e eeuw: De uitvinding van het typische! - met Olivier Jacquet, wijn- en wijnhistoricus, zaterdag 01/06
- De opkomst en triomf van de Climats de Bourgogne met Jean-Pierre Garcia, docent-onderzoeker, vrijdag 07/06
- De geschiedenis van wijnhandelaren in Bourgondië met Christophe Lucand, historicus, vrijdag 14/06
- Wijnfolklore in Bourgondië en de wortels van wijn- en gastronomietoerisme met Olivier Jacquet, wijn- en wijnhistoricus, vrijdag 28/06
- Conferentie en praktische demonstratie micro-workshop "De adel van het vat", zaterdag 13/07

Duur: 1u30
Inschrijving aanbevolen
Capaciteit: 60 personen