Een reisleider voor... een lange tijd, maar nog steeds een gepassioneerd liefhebber van Bourgondië en Bourgondië.
Met een diploma in wijnbouw en oenologie geef ik nu les in de geschiedenis en sociologie van wijnstokken en wijn en zet ik mijn onderzoek voort naar oude documenten en het Napoleontische kadaster...
Maar ik blijf over onze wijngaarden en wegen wandelen en word nooit moe om de geheimen van Dijon, Cluny of Vézelay te delen.
Als auteur, onderzoeker, columnist en freelancer ga ik voortdurend terug in de tijd om te vertellen over levenskunst, middeleeuws tuinieren en het dagelijks leven in de tijd van de hertogen (van Bourgondië, natuurlijk).
Een bezoek aan de beroemdste middeleeuwse plaatsen van Bourgondië krijgt een heel andere dimensie en opent de deur naar een andere wereld...
?
Ben je klaar om me te volgen?
Lokale Côte d'Or gids & tolk
Onderzoeker genealogie wijngaardpercelen
Specialist in wijntoerisme en middeleeuwse geschiedenis
Columnist wijn, erfgoed & gastronomie
Lid van het internationale netwerk van onderzoekers en docenten-onderzoekers van de UNESCO leerstoel "Culture & Traditions Vitivinicoles" aan de Universiteit van Bourgondië
Plaatsvervangend algemeen secretaris en lid van de Wetenschappelijke Raad van het Centre d'Histoire de la Vigne & du Vin (Centrum voor de Geschiedenis van Wijnbouw en Wijn)
Docent geschiedenis en sociologie van wijnbouw en wijn aan de CFPPA in Beaune
Docent aan de École des Vins
