Immersion dans les vignes

Dominique, wijnbouwer van beroep, geeft een rondleiding door de geschiedenis van de wijngaarden in het hart van de Côte Chalonnaise, gevolgd door een proeverij van Givry premier cru in een cadole uit de 18e eeuw.
Hij neemt je mee naar het perceel van de wijngaard, waar je alles te weten komt over de geschiedenis en de werking van de wijnstokken (je mag een paar minuten in de wijngaard werken, afhankelijk van wat je op dat moment aan het doen bent).

Het bezoek eindigt met een proeverij van 2 wijnen van het perceel (wijn is nooit beter dan waar hij geboren is!): twee Givry premier cru "Crausot", een chardonnay en een pinot, vergezeld van enkele zelfgemaakte gougères. De proeverij vindt plaats in de wijngaardhut, die dateert uit de 18e eeuw.