Het domein, dat tegenwoordig wordt beheerd door Sébastien GAULT, telt 27 hectare wijngaarden in de Côte Chalonnaise (Mercurey, Rully, Bouzeron, Givry). De wijngaarden worden op duurzame wijze bewerkt en de opbrengsten worden onder controle gehouden door kort te snoeien, streng te ontbladeren en groen te oogsten. Om de kwaliteit te perfectioneren wordt de oostkant van de percelen uitgedund en worden de druiven met de hand geoogst met een sorteertafel. De vinificatie is traditioneel, met een beperkt gebruik van SO2. Gerijpt in vaten en gebotteld op het landgoed.
