Al generaties lang is onze familie gevestigd in Arcenant, een dorp dat van oudsher bekend staat om de teelt van rode bessen. Arcenant ligt in de Hautes-Côtes de Nuits, 9 km ten westen van Nuits-Saint-Georges en 15 km van Beaune.
Wij produceren likeuren, crèmes, jams en zwarte bessennectar op traditionele wijze en met de grootste zorg. Wij nodigen u uit om ons assortiment te ontdekken:
- zwarte bessen en kersen crèmes,
- framboos, aardbei, perzik, sleepruim, ratafia
- ratafia
- guignolet
- confituren: frambozen, perziken, aalbessen, zwarte bessen, mirabelpruimen, quetsche, rabarber... afhankelijk van het seizoen
- zwarte bessen nectar
Dankzij onze familierecepten kunnen wij producten verkrijgen met een hoog fruitgehalte, een goed evenwicht en zeer intense aroma's en smaken. Onze producten zijn volledig natuurlijk, zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen.
Onze crème de cassis is in januari 2015 goedgekeurd met de geografische aanduiding voor gedistilleerde dranken "cassis de Bourgogne". Alle flessen crème de cassis die door ons worden vervaardigd, zijn dan ook onderworpen aan strenge specificaties. Het bepaalt met name dat de zwarte bessen die voor de productie worden gebruikt, in Bourgogne moeten worden geteeld en verwerkt en dat ons recept een hoge concentratie van de zwartebessensoort Noir de Bourgogne moet bevatten. Wij gebruiken alleen zwarte bessen die op onze eigen velden rond ons dorp worden geteeld.
De kwaliteit van ons werk wordt al verscheidene jaren beloond met medailles op het Concours Général Agricole in Parijs. We hebben 3 medailles behaald voor 2019: gouden medaille voor onze zwarte bessenlikeur en frambozenlikeur en zilveren medaille voor onze kersenlikeur.
