Visite de l'Huilerie du Moulin de l'île

Hier is de uitdrukking "je gaat erin als in een molen" op zijn plaats. In de Huilerie du Moulin de l'île in Donzy wordt de stenen molensteen al meer dan 150 jaar geactiveerd door de rivier de Nohain, om ambachtelijke olie van hoge kwaliteit te produceren. Zodra je door de deur loopt, komt de geur van geplette noten onder de molensteen je neus tegemoet, om je onder te dompelen in de sfeer. De heer Coudray, de eigenaar, legt ons uit hoe de molensteen van Donzy werkt, geactiveerd door een hydraulische turbine op de Nohain.
Nadat de "pasta" van de walnoten of hazelnoten gedurende 30 minuten onder de molensteen is geplet, wordt deze verwarmd en geperst om al zijn geheimen prijs te geven in een smeuïge en smakelijke olie. En dan komt er maar één idee in je op, proef deze kostbare nectar. Hum, wat een genot! Dus, als je deze plek nog niet kent, hoef je hem alleen maar te bezoeken en alles te weten te komen over de oliewinning! De molen is de hele week te bezoeken volgens de openingstijden en soms in het weekend voor evenementen.