Het pad van de cabote

Deze route laat je kennismaken met een van de kostbaarste erfgoederen van de Côte d'Or: de cabotes. Deze droge stenen hutten zijn eenvoudige onderkomens, soms zo groot als een wachthuisje, meestal stroomafwaarts gericht, weg van de sterke wind. Ze boden bescherming tegen de zon en slecht weer en werden gebruikt om klein gereedschap op te slaan, vooral op velden ver van nederzettingen.
Deze hutten werden gebouwd door hun eigen gebruikers en kunnen alleen worden onderscheiden door hun locatie en de collectieve herinnering of ze toebehoorden aan een boer, een herder, een wijnbouwer of een wegenwachter.