Le Puits XV

Het restaurant Le Puits XV is een juweeltje, genesteld op de top van de kliffen van Baulme-la-Roche.
Florence Galand en de chef-kok, Frédéric Guyot, hebben beiden gekozen voor een traditionele, authentieke en genereuze keuken.
Een speciale vermelding voor de keuze van het vlees - Angus, voornamelijk van Ierse oorsprong - dat malse stukken met erkende smaakkwaliteiten belooft.
Hun motto is "Werken met kwaliteitsproducten om kwaliteitsgerechten te serveren".