Dames en heren, de Cour des Saveurs presenteert :
gekookte gerechten (hertenstoofpot met kastanjes, eend met vruchten, varkensvlees met verjus, rundvlees met kruiden),
vleespatés (hertenvlees met zwarte bessen, eend met salie, kip met hysop, gevogeltelever, wild zwijn met honingwijn, wild zwijn met hypocras),
groentepatés (spinazie met geitenkaas, wortelen met koeienkaas, kastanjes),
zijn dessert (coppice) en zijn hypocras op natuurlijke wijze bereid zonder kleurstoffen of conserveringsmiddelen volgens middeleeuws recept.
(Viandier de Taillevent, Ménagier de Paris, lokale abdijrecepten).
Deze gerechten zijn gemaakt voor een middeleeuws kookproject in het kasteel van Cherveux.
Ontdek de verrassende smaken van de Middeleeuwen: de combinatie van zoet en hartig, de mix van kruiden en aromatische planten.
Organiseer uw banket, bruiloft of receptie .... met onze producten, met of zonder onze hulp.
We ontmoeten je graag op middeleeuwse festivals en andere evenementen om je onze producten te laten proeven.
Brochures Bourgogne Tourisme
Blader online door onze brochures of bestel ze om ze thuis te ontvangen!