La Cave du Bareuzai

Het prachtige Bareuzai gebouw staat majestueus aan de rechterkant als je Beaune verlaat in de richting van Dijon. Het is weer tot leven gebracht door Henry en zijn team, die net een wijnwinkel en bar hebben geopend.

Van fles tot magnum tot zak in doos, van Chablis tot Mâconnais tot Côte de Beaune, er is een ruime keuze aan wijnen van verschillende appellations, van verschillende eigenaren en tegen alle prijzen.

Wat de 'bubbels' betreft, is er een uitgebreide selectie Crémant en Champagne van Ruinart, Moutard en andere toonaangevende huizen. Whiskyliefhebbers kunnen hun hart ophalen bij de merken Couvreur en Mac Malden.

Een vleugje exotisme met Don Papa of Diplomatico rum.

Tot slot is er een streekproductengedeelte waar je terrines, griottines, mosterd en andere regionale lekkernijen kunt ontdekken. In de wijnbar is alles mogelijk - vraag er gewoon naar.

Henry en zijn team organiseren proeverijen naar wens in de prachtige kelder, in de winkel of zelfs op het terras, dat een adembenemend uitzicht biedt op de wijngaarden van Savigny, Pernand, de Corton-berg en Ladoix.

Deze proeverijen kunnen vergezeld gaan van schotels met vleeswaren en kaas van lokale ambachtslieden.

Neem voor de prijzen van het menu rechtstreeks contact op met het restaurant.