Hôtel de l'Ecluse n° 79

Terras aan de oever van het kanaal van Bourgondië in de schaduw van prachtige kastanjebomen. Op de eerste verdieping, nog een volledig beglaasd terras met uitzicht op het kanaal van Bourgondië en het omliggende platteland. Op hetzelfde niveau, een andere rustieke kamer, met balkenplafond en stenen muren die de warmte van het verleden heeft behouden. De chef bereidt Bourgondische specialiteiten zoals oeufs en meurette, snoekbaars met aligoté of ham à la chablisienne. Specialiteiten van het huis: rundvlees bourguignon, huisgemaakte mille feuille.