Onder leiding van één van de gepassioneerde sommeliers neemt het bezoek aan de wijngaarden de epi-nieuwsgierigen mee naar de ontdekking van de beroemde Climats de Bourgogne, deze historisch afgebakende percelen die de wijnen hun typische kenmerken geven. De aard van de ondergrond en de invloed daarvan, de classificatie van de wijnen, vervolgens het werk van de wijnstok en de wijnbouwer, dit bezoek geeft de sleutels tot het begrijpen van de wijnen van de Bourgogne en hun subtiliteiten.
Bezoeken aan de wijngaarden van 10.00 tot 11.30 uur, woensdag tot en met zaterdag.
Olivier Leflaive en zijn broer Patrick openen met humor de deuren van hun kelder, waar de Grands Crus langzaam hun aroma's laten rijpen tot ze uitzonderlijk worden. Het bezoek is een onthulling van de geheimen van de oogst, de gisting, de rijping en de botteling.
Bezoek aan de kelders van 11.30 tot 12.30 uur, alleen op zaterdag.
Wijngaardbezoeken van woensdag tot zaterdag van 10.00 tot 11.30 uur in het Frans en Engels.
Kelderbezoek alleen op zaterdag van 11.30 tot 12.30 uur in het Frans en Engels.
