Onder leiding van een van onze enthousiaste sommeliers neemt de wijngaardtour de epi-nieuwsgierigen mee op een ontdekkingstocht naar de beroemde Climats de Bourgogne, de historisch afgebakende percelen die de wijnen hun onderscheidende karakter geven.
De aard van de ondergrond en de invloed ervan, de classificatie van wijnen, vervolgens het werk van de wijnstok en de wijnbouwer: deze rondleiding biedt de sleutels tot het begrijpen van Bourgogne wijnen en hun subtiliteiten.
Olivier Leflaive en zijn broer Patrick openen de deuren van hun kelder voor bezoekers met gevoel voor humor, waar de Grands Crus langzaam hun aroma's laten rijpen tot ze uitzonderlijke wijnen worden.
Het bezoek licht een tipje van de sluier op over de geheimen van de oogst, gisting, rijping en botteling.
Bezoek aan de kelders van 11.30 tot 12.30 uur, alleen op zaterdag.
Bezoek aan de wijngaarden van 10.00 tot 11.30 uur van woensdag tot zaterdag.
