La Cave du Palais

Bourgondië biedt een fascinerende verscheidenheid aan wijnen, die allemaal representatief zijn voor een bepaalde plaats, knowhow en oogstjaar.
In het hart van het hotel neemt La Cave du Palais, onder deze 17e-eeuwse gewelven, je mee op een reis door klimaten en tijd, om de mensen te ontmoeten die het land bewerken en de wijnen maken.
Een unieke plek in het centrum van de stad, waar je de beste appellations van Bourgondië kunt proeven, Bourgondische gezelligheid kunt ervaren en bedwelmd kunt raken door de geuren van het terroir.
Een magische plek, verborgen, buiten de tijd, met proeverijen, privéavonden, evenementen en ontmoetingen met wijnboeren.