La Ferme de sous la Velle

Wij zijn Rosine en Sylvain, goedmoedige boeren die houden van de natuur en nieuwe mensen ontmoeten! In het hart van de Auxois, in het dorpje Beurey-Bauguay, houden we onze dieren en ons land op de familieboerderij. Onze 80 Charolais-koeien en 20 ooien grazen tijdens de zomermaanden in de weiden en genieten van het rijke en smakelijke gras van de hagen van de Auxois. In de winter verhuizen ze naar de boerderijgebouwen en worden ze gevoed met de vruchten van onze oogst (tarwe, gerst, haver, erwten, luzerne, hooi, enz.).

Omdat we geloven in korte distributiekanalen en lokale productie, bieden we een scala aan producten van onze boerderij: broodbeleg, worst en beef jerky voor smakelijke, gezellige aperitieven; diepgevroren gehakt voor het plezier van een hamburger of een snelle maaltijd, evenals kant-en-klaar of diepgevroren vlees voor cordon bleu koks.