Alambic Bourguignon Distillerie Indépendante

Alambic Bourguignon is een ambachtelijke distilleerderij in Beaune, hoofdstad van de grote wijnen van de Bourgogne. Met zijn stoomketel en mobiele distilleerketel is Alambic Bourguignon de laatste distilleerderij in Bourgondië die de voorouderlijke traditie van mobiele distilleerders in ere houdt. Dat wil zeggen, hij reist naar het dorp en distilleert het beste van de Bourgogne op de plaats van de oogst. Vanuit onze wortels in de dorpen van de Bourgogne hebben wij banden gesmeed met de wijnbouwers en laten wij ons inspireren door hun werk om terroir eaux-de-vies te creëren.

Na de wijnverkoop (laatste weekend van november), beginnen we onze wintertocht langs dorpen om
distilleren de druivendraf en wijnmoer van Chardonnay en Pinot Noir uit de mooiste terroirs van de Bourgogne. Wij zijn een van de laatsten die de AOC Marc de Bourgogne en Fine de Bourgogne produceren. Wij produceren ook echte gins van wijnbouwers.

Ontdek een distilleerderij die geworteld is in tradities en die authentieke, levendige en moderne sterke dranken produceert.