Gay François et Fils

Familiedomein van 8 hectare, al 7 generaties lang, gelegen in Chorey les Beaune.
Wij oefenen een beredeneerde fytosanitaire controle uit om ons terroir te respecteren, wij hebben zopas het label HVE (hoge milieuwaarde) gekregen, een traditionele Bourgondische vinificatie van 18 maanden in vaten.
Onze druiven worden nog steeds met de hand geoogst.