Sinds 1792, van generatie op generatie, wijdt de familie zich aan de wijnstok.
Jean Collet creëerde het Jean Collet landgoed in 1952. In 1979 voegde Gilles zich bij zijn vader en werd het domein het Domaine Jean Collet & Fils.
Romain, de zoon van Gilles, is zich bewust van het belang van verantwoorde landbouw en heeft op een deel van de wijngaard biologische wijnbouw ontwikkeld. Een flink aantal van de jaargangen heeft het Label voor de jaargang 2018 ontvangen. Een familiewerk tussen traditie en modernisme.
