Gepassioneerd door zijn vak en opwindend als hij erover praat, herziet Sébastien Métoyer chocolade door het te combineren met nieuwe smaken. In het Domaine du Moulin Rouge bedenkt en ontwikkelt hij recepten voor pure chocolade met 70 en 100% cacaoboter en buitengewone aroma's. Kom proeven van zijn verrassende creaties met onverwachte allianties: chocolade met basilicum, dragon, eekhoorntjesbrood, en zelfs... donkere truffels!
