Les Serres du Phénix

Na zijn geboorte in Bic, Quebec, in 2017, dankzij een participatieve financieringscampagne van Franco-Quebec, verhuisde Les Serres du Phénix naar Frankrijk. Het project bleef hetzelfde: op een kleine oppervlakte een microboerderij van groenten en fruit opzetten en directe verkoop op de markt en in de vorm van manden realiseren.

Dus, na enkele ups en downs, werd de droom uit zijn as herboren, in Bourgondië-Franche-Comté, in het departement Haute-Saône, in La Neuvelle-lès-Scey!