Le Fournil de la Modestine

In Cornot verbouwen de boeren-bakkers van Fournil de la Modestine tarwe, verwerken het ter plekke tot meel en bakken het vervolgens tot zuurdesembrood in hun bakkerij. Deze gepassioneerde boeren, die erg gehecht zijn aan de kwaliteit van hun brood en aan hun erfgoed, verbouwen tarwe, spelt, rogge en granen volgens de regels van de biologische landbouw.
Je kunt hun granen, meelsoorten en broden vinden in de bakkerij of op de markt in Jussey.