Fromagerie Gaugry

Sinds 1946 maakt de Fromagerie Gaugry kwaliteitsproducten volgens authentieke Bourgondische methodes en knowhow. De kaasmakerij, die in Brochon is gevestigd, is gespecialiseerd in de productie van zachte, gewassen korstkaas en zet de regionale kaasmakerijtraditie voort, terwijl zij haar productie uitbreidt en moderniseert.
De Fromagerie Gaugry produceert Epoisses AOP, Soumaintrain IGP, Petit Gaugry en Ami du Chambertin... Een knowhow die bijna uniek is in Frankrijk en die een grote beheersing en veel passie vereist.
Het bedrijf nodigt u uit een bezoek te brengen aan zijn installaties en de productie van zijn kazen van rauwe en gepasteuriseerde melk, en aan de gespecialiseerde zuivelfabriek waar u een breed assortiment kazen van hier en elders vindt, evenals trays en vele fijne streekproducten.