Ferme de l'Aubette

Biologisch brood met natuurlijke zuurdesem, handgemaakt met liefde, gebakken in een houtoven.
Ons brood wordt gemaakt van T80 halfvolkorenmeel. Het meel wordt op onze boerderij geproduceerd uit een mengsel van 12 soorten oude tarwe. Ons zuurdesembrood is gegarandeerd vrij van gist en andere chemicaliën. Het zuurdesem komt voort uit een natuurlijk gistingsproces en geeft het brood een zeer bijzondere smaak en een zeer goede verteerbaarheid. Bovendien zorgt zuurdesem voor een betere bewaring van het brood.