Brasserie des Bières de Famille “La Luxoise”

De Brasserie Artisanale La Luxoise is opgericht in mei 2019.
Na de eerste recepten te hebben gemaakt met behulp van contractbrouwen, besloot de brouwerij begin 2020 te investeren in een eigen productie-installatie.
De brouwerij, die in de gemeente Gemeaux is gevestigd, profiteert van water van zeer goede kwaliteit, waardoor zij haar ontwikkelingsfilosofie op het gebied van biologische producten heeft kunnen bevestigen.
De brouwerij heeft op 2 april 2020 haar AB Bio-certificaat verkregen van het certificeringsorganisme Ecocert, waardoor ze een commerciële ontwikkelingsstrategie heeft kunnen opstarten met alle spelers in de sector van de biologische distributie.
Jean Michel Ferry, artisanaal brouwer, heeft op basis van een apothekersopleiding een heel gamma degustatiebieren ontwikkeld. Vandaag heeft Charles Ferry zich bij het avontuur gevoegd, een echte liefhebber van de wetenschap van het brouwen.
Ondanks de gezondheidscrisis heeft de brouwerij een ontwikkeling ondernomen die haar in staat stelt haar status als lokaal biologisch producent te bevestigen, met een huidig gamma van 14 gecertificeerde bieren.
Vandaag de dag heeft de brouwerij een aantal grote accounts, want ze wordt genoemd in supermarktketens zoals Système U Bourgogne, Colruyt en Leclerc, maar ook bij biologische spelers zoals de Biocoop winkelketen, La Vie Claire, La Vie Saine en een groot aantal onafhankelijke biologische en niet-biologische winkels en kruidenierszaken.
De brouwerij is ook gespecialiseerd in brouwen op maat voor bars en restaurants.
Met de huidige productie-uitrusting kan de brouwerij een jaarlijks volume van 1500 Hl produceren, met behoud van haar status als ambachtelijke brouwerij, aangezien alle bieren met de hand worden gebrouwen.
______________________________________________________________________________________________________________________________ De Brasserie Artisanale La Luxoise is opgericht in mei 2019.
Na de eerste recepten te hebben gemaakt met behulp van contractbrouwen, besloot de brouwerij begin 2020 te investeren in een eigen productie-installatie.
De brouwerij is gevestigd in de gemeente Gemeaux en beschikt over water van zeer goede kwaliteit, waardoor zij haar ontwikkelingsfilosofie op het gebied van biologische producten heeft kunnen bevestigen.
De brouwerij heeft op 2 april 2020 de certificering AB Bio verkregen van de certificeringsinstantie Ecocert, waardoor ze een commerciële ontwikkelingsstrategie kon lanceren met alle spelers in de sector van de biologische distributie.
Jean Michel Ferry, artisanaal brouwer, heeft op basis van een apothekersopleiding een heel gamma degustatiebieren ontwikkeld. Vandaag heeft Charles Ferry zich bij het avontuur gevoegd, een echte liefhebber van de wetenschap van het brouwen.
Ondanks de gezondheidscrisis heeft de brouwerij een ontwikkeling ondernomen die haar in staat stelt haar status als lokaal biologisch producent te bevestigen, met een huidig gamma van 14 gecertificeerde bieren.
Vandaag de dag heeft de brouwerij een aantal grote accounts, zoals supermarktketens als Système U Bourgogne, Colruyt en Leclerc, maar ook biologische spelers als de Biocoop winkelketen, La Vie Claire, La Vie Saine en een groot aantal onafhankelijke biologische en niet-biologische winkels en kruidenierszaken.
De brouwerij is ook gespecialiseerd in brouwen op maat voor bars en restaurants.
Met de huidige productie-uitrusting kan de brouwerij een jaarlijks volume van 1500 Hl produceren, met behoud van haar status als ambachtelijke brouwerij, aangezien alle bieren met de hand worden gebrouwen.