Les Jardins d'Hélix

Les Jardins d'Hélix is sinds 2015 gevestigd in een klein dorpje in het zuiden van de Bourgogne, in het hart van de Charolais Brionnais, het land van de gehoornde beesten!
Elk jaar worden 80.000 slakken, Gros Gris (Helix Aspersa Maxima), in de open lucht op een verstandige manier grootgebracht (geen GGO's, geen fytosanitaire producten, geen antibiotica). Daarmee is onze boerderij zeker de kleinste professionele boerderij van Frankrijk.
Wij zetten ons in voor respect voor het dier, het milieu en de consument.
Onze bewoners zijn geboren, getogen en opgeleid op onze boerderij. Ze worden vervolgens door Polo (de kweker) gekookt in een professioneel laboratorium in Saône et Loire.
Onze producten worden verpakt in glazen potten of ingevroren.

U kunt ons komen bezoeken (afspraak bij voorkeur van juni tot half september) om onze parken en onze methodes te ontdekken.