Het avontuur van de brouwerij Canoterie begon in 2009 met het wild brouwen van twee bieren in het oude washuis van een gehucht in de Nièvre, Bonneçon, met en dankzij mijn vriend Vincent.
Na enkele jaren hobbybrouwen, en met mijn beroepservaring in de farmaceutische en voedingsindustrie, besloot ik de stap te zetten om professioneel brouwer te worden met Laïla, mijn partner.
Wij hebben onze tanks geïnstalleerd in Clamecy, in de Nièvre, in een oude houten kanofabriek, vandaar de naam Canoterie. Clamecy is de voormalige hoofdstad van de houtvlotters van de Morvan die, tot het begin van de 20e eeuw, de Yonne afdreven om Parijs te verwarmen. Trouw aan deze traditie, is La Canoterie een bier dat... hout stuurt!
Bezoek de Canoterie brouwerij op afspraak.
- Frans, Engels
- Bank- en postcheques, Cash
- Huisdieren welkom
- Bieren
Brochures Bourgogne Tourisme
Blader online door onze brochures of bestel ze om ze thuis te ontvangen!