De exploitatie van de ondergrondse steengroeven van Bailly gaat terug tot de Middeleeuwen. De kalksteen van zeer goede kwaliteit werd tot in de 20e eeuw gebruikt voor de bouw van monumenten zoals kastelen en kerken en steden. Het vervoer werd vergemakkelijkt door de rivier de Yonne, die aan de voet van de groeven stroomt. Sinds 1972 herbergen deze steengroeven de kelders van Bailly-Lapierre, opgericht door de wijnbouwers van de Auxerrois streek, voor de productie van Crémant de Bourgogne: 4 hectare kelders voor 7 miljoen opgeslagen flessen.
Crémant Bio Egarade gecertificeerd door Ecocert en AB
Duurzame ontwikkeling Wijnbouwerslabel
Frans, Engels
Mentale handicap, Visuele handicap
American Express, Creditcard, Betaalkaarten, Bank- en postcheques, Vakantiecheques, Cash, Eurocard - Mastercard, Visa
Huisdieren welkom
Faciliteiten
Parkplatz
Toiletten
Diensten
Winkel
WIFI
Tarieven & openingstijdenOpening :
Van 03/01/24 tot 31/12/24
Winkelruimte: weekdagen, van 9 tot 12 uur en van 14 tot 18 uur. Weekends en feestdagen, van 10u tot 12u en van 14u tot 18u. Gesloten op 25 december, 1 en 2 januari.
Rondleidingen voor individuele bezoekers: alleen in de namiddag volgens de kalender op de website.
Bezoeken voor groepen: het hele jaar door, op reservering.
Tarieven :
Basistarief - Voltarief volwassenen : 8€
Specifieke openingsvoorwaarden :
Het dragen van een masker is verplicht; sociale afstand wordt gerespecteerd; hydro-alcoholische gel is beschikbaar
