Vignoble de Pouilly-Fumé et Pouilly-sur-Loire

De Pouilly-wijngaard ligt in het departement Nièvre en strekt zich uit over een twintigtal kilometers langs de rechteroever van de Loire met in het hart de gemeenten Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain en Tracy-sur-Loire.
Pouilly Fumé... Deze naam verwijst naar de uitzonderlijke combinatie van een druivensoort, Sauvignon Blanc, plaatselijk Blanc Fumé genoemd, en de terroirs: klei-kalkachtige bodems bekend als "caillottes", Kimmeridgische mergel met kleine oesters, vuursteenhoudende klei en kiezelhoudende klei.
De verschillende terroirs komen tot uiting in de grote verscheidenheid van de wijnen, ook al worden ze allemaal van dezelfde druivensoort gemaakt: Pouilly Fumé is een droge, stille witte wijn, zowel delicaat als complex, met subtiele nuances: fruitig, bloemig, kruidig en mineraal!
Door de bevoorrechte ligging van de Pouilly-wijngaard aan de directe rand van de Loire - precies halverwege de loop van de rivier - profiteert hij van de overheersende invloed van de Loire en de mildheid van het klimaat.
Het is dus in Pouilly-sur-Loire dat de mooiste wijnen van de Sauvignon-druif worden geboren, met een ongeëvenaarde diversiteit van expressie overgedragen door elk terroir... Om sneller te worden geproefd voor sommigen, om in de kelder te worden gelegd voor een paar jaar voor anderen... De lijst van wijnbouwers, hun contactgegevens en de voorwaarden van ontvangst zijn beschikbaar op aanvraag bij het VVV-kantoor van Pouilly-sur-Loire.
Niet te missen: La Tour du Pouilly-Fumé, in het hart van het dorp Pouilly, is een wijntoeristische site die de wijnen van de appellations Pouilly-sur-Loire en Pouilly Fumé en de knowhow van de wijnbouwers in de kijker zet.