Restaurant Cédric Burtin

Restaurant met Michelinster sinds 2008.

In zijn restaurant, dat is bekroond met 2 Michelin-sterren, zet Cédric Burtin een bijzonder persoonlijke koers uit, waarbij elk gerecht zijn zoektocht naar betekenis weerspiegelt. Zijn Bourgondische wortels, in een familie van Charolais-fokkers, komen onder zijn vingers tot leven met delicatesse en creativiteit.

Zijn keuken streeft naar uitmuntendheid in smaak, balans en verrassing. Ze slaat een brug tussen een rauw terroir en een hedendaags culinair universum, levendig met stille kracht.