Béatrice en Pierre Nugue heten u elke dag welkom in hun patisserie-chocolaterie.
Sinds 1994 gevestigd in Chauffailles, is de reputatie van hun etablissement goed gevestigd... Het moeilijkste zal zijn om een keuze te maken, elk product lijkt een specialiteit te zijn!
Hartig: paté croûte, quiches, bladerdeeg, verrassingsbroden, gezouten broodjes, enz.
Zoet: Entremets, taarten, gebak, chocolade, ijs en suikerwerk (marshmallows, karamels, vruchtengelei), enz.
Een beetje achtergrondinformatie:
In 1984 behaalt Pierre zijn CAP patisserie in het familiebedrijf in La Clayette; daarna vervolgt hij zijn opleiding bij de heer Derrien, Meilleur Ouvrier de France (MOF) in Autun. Nadat hij ervaring had opgedaan, ging hij naar Hotel Nikko **** in Parijs, onder leiding van de heer Hevin (MOF), en vervolgens naar de chocoladebakkerij Lafay in Lyon. In 1991 behaalde hij zijn meesterdiploma banketbakkerij; hij besloot naar West-Indië te gaan en vervolgens naar Les Sables d'Olonne als banketbakker voor de oprichting van twee restaurants, om zich nieuwe smaken en geuren eigen te maken.
In 1993 gingen Beatrice en Pierre samen in Cannes werken, hij als tweede banketbakker in het Martinez Hotel ****, zij als chef-kok in het Carlton Hotel **** in het gastronomisch restaurant La Belle Otero. Een jaar later verhuisden ze naar Chauffailles en hadden het succes dat we kennen.
- Creditcard, Bank- en postcheques, Cash
Brochures Bourgogne Tourisme
Blader online door onze brochures of bestel ze om ze thuis te ontvangen!