Chef Benjamin Linard is een trotse ambassadeur van het merk "Savoir-faire 100% Côte d'Or", dat chef-koks uit de Côte-d'Or in de schijnwerpers zet die graag hun 100% lokale knowhow willen delen.
Hij werkt graag met lokale, rauwe en terroir producten, altijd met een vleugje wilde kruiden en kleurrijke smaken voor creatieve, gastronomische en comfortabele gerechten.
Krokante snoekbaars, pastinaak en zwarte knoflook vergezeld van een Chablis-saus met hazelnootboter, licht gerookt Bresse gevogelte gesublimeerd met een timbaal van cantharellen met bieslook. De zoetekauwen zullen niet vergeten om aan het begin van de maaltijd de beroemde Soufflé à la cazette du Morvan te bestellen, een heerlijke geroosterde Bourgondische hazelnoot.
- Frans, Duits, Engels, Spaans
- American Express, Creditcard, Bank- en postcheques, Vakantiecheques, Cash, Maaltijdcheques (restauranttickets...), Overschrijvingen, Visa
- Huisdieren welkom
- Over wijn
- Gastronomische keuken
- Bourgondische streekgerechten
- Traditionele keuken
- Gastronomisch restaurant
- Bar
- Winkels
- Tuin
- Kinderspeeltoestellen
- Park
- Privé-parkeerplaats
- Zwembad
- Privé-eetruimte
- Salon
- Terras
- Banket
- Kluisjes voor klanten
- Uitleen of verhuur van fietsen
- Seminar
- Bottin Gourmand
- Gault Millau
- Michelin
Van 01/11/23 tot 31/03/24 van 12:15 in 13:30 - van 19:15 in 20:30.
Gesloten op : Maandag, Dinsdag
- Menu voor volwassenen (Bistro Menu) : 35€ - 43€
- Menu voor volwassenen (Gastronomisch menu) : 65€ - 115€
- Menu voor volwassenen (Brunch) : 59€
De voedsel- en wijnkaarten zijn beschikbaar in gedematerialiseerde vorm op de "LoungeUp"-toepassing. U zult ze voor uw maaltijd kunnen lezen en gemakkelijker uw keuze kunnen maken bij de maître d'hôtel. Ons restaurant en onze kelders zijn opnieuw ingericht om u maximale ruimte te bieden voor uw comfort.
Brochures Bourgogne Tourisme
Blader online door onze brochures of bestel ze om ze thuis te ontvangen!