La Grange Rouge

La Grange Rouge is een speciale plek, in de familie sinds 1829. Mijn jams worden gemaakt van fruit en groenten die ter plaatse worden geteeld, zonder chemische behandelingen of kunstmest. Ik haal mijn onbehandelde fruit ook uit particuliere boomgaarden, of wilde bessen uit de omgeving. Mijn originele recepten staan in dienst van het natuurlijke product, zij sublimeren soms de smaken door subtiele toetsen van specerijen, aromatische planten of door delicate associaties van vruchten.