Langs het kanaal van Bourgondië: Dijon naar Rougemont

FIETSEN & KAAS OP HET BOURGONDISCH KANAAL

Ideaal voor fietsers met een voorliefde voor eten en nieuwsgierigheid: de Groene Weg van het Canal de Bourgogne heeft het nationale label gekregen! "Dit concept maakt het mogelijk de diversiteit van de knowhow in verband met de kaasindustrie te ontdekken door middel van een zacht en milieuvriendelijk toerisme. Maak van deze gelegenheid gebruik om de 3 beroemde appellations langs deze route te proeven: Epoisses, Soumaintrain en Chaource. De Groene Weg van het Canal de Bourgogne is niet minder dan 215 km lang tussen de Côte-d'Or en de Yonne, zodat u een gebied met een onvermoed erfgoed en natuurlijke rijkdommen kunt verkennen. Met bijna 80 opgenomen diensten (kaasmakerijen, logies of restaurants met het Accueil Vélo label) wordt alles in het werk gesteld om fietsers te laten genieten van de beste diensten voor een sportieve en gastronomische ervaring.

Vertrek vanaf het kunstmatige Kir-meer van Dijon, waar vele activiteiten worden aangeboden. Maak natuurlijk van de gelegenheid gebruik om door de straten van de stad te slenteren, waar vele monumenten op u wachten, zoals het paleis van de hertogen en de staten van Bourgondië of de kerk Notre-Dame, om er maar een paar te noemen.
Voor deze eerste "véloroute" etappe neemt u de tijd om wilde landschappen te ontdekken en u laat zich gaan tot Pont-de-Pany, in gezelschap van talrijke wandelaars, die ook gekomen zijn om lekker uit te waaien langs het kanaal van Bourgondië en de Ouche.
Over iets meer dan 16 kilometer kunt u wandelen langs het jaagpad, dat is omgevormd tot een groene weg vanwege de nabijheid van de Bourgondische hoofdstad. Rond dit fietspad liggen vele dorpen, waaronder het dorp Plombières-lès-Dijon, dat de moeite waard is vanwege de geglazuurde tegels op de kerktoren.

Op deze route van 40 kilometer tussen de vallei van de Ouche en de Auxois staat het water op de eerste plaats.
Hier begint de wandeling bij Pont d'Ouche, een voormalige rivierhaven waar het belangrijke viaduct van de autoweg kan worden gemeten. Het kanaal en de rivier komen hier samen en gaan verder naar Dijon. Uw route leidt langs het kanaal van Bourgondië, wat een rustige en charmante wandeling belooft.
De Ouche-vallei biedt u een rustige wandeling door dorpjes als Châteauneuf-en-Auxois, het middeleeuwse stadje dat een van de "mooiste dorpjes van Frankrijk" is. Natuurlijk is een stop noodzakelijk om van de architectuur te genieten. Pouilly-en-Auxois, de laatste etappe van deze wandeling, ligt al in het verschiet.

54 km wandelen in de heuvelachtige landschappen van de Auxois: deze route zal u bekoren met zijn groene valleien, zijn kalkstenen kliffen en zijn wijngaarden.
U bent in Pouilly-en-Auxois, waar u de "Bourgondische drempel" vindt, het hoogste punt van het kanaal, dat het passeert dankzij een ondergrondse tunnel van meer dan 3 km.
Van Pouilly-en-Auxois naar Montbard zult u onderweg vele bezienswaardigheden tegenkomen, zoals de kerk Saint-Thibault en zijn prachtige gotische koor, of het standbeeld van Vercingetorix - die de Gallische afstammelingen verwelkomt die hem kwamen bezoeken.
Niet ver van uw route, aarzel niet om een kleine omweg te maken als u tijd hebt, om de anijsfabriek van Flavigny-sur-Ozerain, het kasteel van Bussy Rabutin of de abdij van Fontenay te bezichtigen. Voor geschiedenisliefhebbers zullen de opgravingen van Alesia u voor een bezoek naar een ander tijdperk brengen.
Na enkele uren op de jaagpaden loopt uw reis ten einde en komt u aan in de stad Montbard.

Deze korte route van tien kilometer, die grotendeels langs het kanaal van Bourgondië loopt, brengt u van het bloemrijke stadje Montbard naar de gemeente Rougemont aan de rand van de Côte-d'Or. Hier in Montbard werd de natuuronderzoeker Georges-Louis Leclerc, Comte de Buffon, geboren, de latere auteur van de Histoire naturelle générale et particulière.

Montbard, dat drie bloemen heeft gekregen voor zijn steden en dorpen in bloei, ligt op een heuvel die wordt gedomineerd door een uitgestrekt park, het Parc Buffon. Dit werd door Buffon aangelegd op de plaats van een voormalig kasteel van de hertogen van Bourgondië, waarvan de wallen en torens vandaag nog bestaan. Het Museum voor Schone Kunsten, gehuisvest in de voormalige Ursulinenkapel, en de voormalige oranjerie, nu het Buffonmuseum, kunnen worden bezocht.
Uw wandeling eindigt in Rougemont waar een vrouwenabdij van de orde van Saint-Benoît werd gebouwd onder de naam Notre-Dame. De kerk bestaat niet meer, maar u kunt er de Geboortekerk van Rougemont bezoeken.