Na 11 jaar in Vosne-Romanée te hebben doorgebracht, in een prachtig Domaine de la Côte de Nuits, besloot ik de wijngaarden van de familie over te nemen, gelegen in het Maranges gebied. Toen ik 38 was, besloot ik terug te keren naar het land van mijn jeugd. Ik nam de leiding over van een familiewijngaard die door mijn grootvader en mijn vader was aangeplant. Mid-life crisis voor zijn tijd, ik zag mezelf daar niet nog jaren blijven, het verlangen naar iets anders, het verlangen om voor mezelf te werken! De wens om mijn eigen wijndomein te creëren!
Ik heb mijn EARL Elodie Roy opgericht en ik zal ongeveer 10 hectare op verschillende appellations exploiteren. Ik werk met een "redelijke" geïntegreerde aanpak.
Mijn filosofie is de plant zo veel mogelijk te respecteren en de vegetatieve cyclus te volgen. Ik wil de richting uitgaan van duurzame wijnbouw, met meer respect voor de bodem en het milieu. Ik doe aan natuurlijke begrazing op al mijn middelhoge wijnstokken.
Het werk in de wijngaard is voor mij de basis van alles, het is essentieel en primordiaal voor de kwaliteit van de druiven en dus de wijnen.
Met al mijn ervaring, mijn passie voor de terroirs en de wijnen van de Bourgogne, zal ik in 2018 mijn eerste jaargang vinifiëren. Vanaf 2019 zal ik wijnen te koop hebben. Ik ben al op zoek naar mijn toekomstige klanten (wijnhandelaars, restauranthouders en ook het exportnetwerk...)
- Bank- en postcheques, Cash
- Huisdieren welkom
- Wit
- Rood
Brochures Bourgogne Tourisme
Blader online door onze brochures of bestel ze om ze thuis te ontvangen!