Maison des Vins de la Côte Chalonnaise

Deze vereniging werd meer dan 30 jaar geleden opgericht door de toenmalige burgemeester en een handvol wijnbouwers, met als doel de bekendheid van alle appellations van de Côte Chalonnaise te vergroten.
Twee keer per jaar wordt er een selectie wijnen georganiseerd, waarbij meer dan 100 proevers (oenologen, wijnmakers, coöperateurs, wijnhandelaren, wijnclubs, sommeliers uit de Bourgogne, chef-koks en amateurklanten) verdeeld over een twintigtal jury's deze wijnen (meer dan 300 monsters) blind proeven en scoren. De 144 hoogste scores worden vervolgens verkocht tegen de eenheidsprijs af kelder. Een lente/zomerselectie (van Pasen tot de Paulée) en een herfst/winterselectie (van de Paulée tot Pasen) bepalen het leven van dit wijnhuis, dat ook partner is van het Office du Tourisme van de stad, de Paulée de la Côte Chalonnaise, enz. Twee keer per jaar, bij de lancering van elke selectie, wordt er een proeverij van alle wijnen georganiseerd ...