Hudelot Patrick

In het begin van de jaren 1950 plantte Domaine Hudelot zijn eerste wijnstokken, die zich vervolgens in de jaren 1960 ontwikkelden. Vandaag vertegenwoordigt het iets meer dan 20 hectare in de appellation Hautes-Côtes de Nuits. In 1986, tijdens de gekkekoeiencrisis, werd Patrick Hudelot zich bewust van het belang van onze invloed op de gezondheid en het milieu. Hij besloot het landgoed om te schakelen naar biologische landbouw met als doel respect voor de grond, het product, het personeel van het landgoed en de consument.