Hoffmann-Jayer

Domaine Hoffmann-Jayer, historisch gezien Jayer-Gilles, ligt in de Hautes Côtes tussen Beaune en Nuits Saint Georges. De wijnen zijn volledig afkomstig van onze 10 ha wijngaarden, variërend van Bourgogne Aligoté tot Echezeaux Grand Cru, via Côte de Nuits-Villages en Nuits-Saint-Georges Village en 1er Cru. De druiven worden met de hand geoogst, gevinifieerd volgens de traditie van de Bourgogne-wijnen, gerijpt en op de markt gebracht door en vanaf het domein.