Gerbeaut François et Sylvie

Als familiedomein van 6,5 hectare voeren wij alle werkzaamheden zelf uit, van de wijnstokken en de vinificatie tot de marketing.
Wij bewerken de wijnstokken op een duurzame manier om de impact van onze activiteit op de planeet te beperken, de bodem wordt omgeploegd om de biodiversiteit in stand te houden.
Al onze dorpen worden met de hand geoogst, en als sorteren nodig is, gebeurt dat op het perceel.
We vinifiëren op de traditionele manier.
Ons doel is om de typiciteit van de terroirs te respecteren.