Na een BTA en een BTS in wijnbouw en oenologie, werkte ik op prachtige domeinen in Côte Chalonnaise en Côte de Beaune. Van het werken in de wijngaard tot de rol van keldermeester, heb ik ervaring, veelzijdigheid en precisie opgedaan. In 2016 besloot ik mijn eigen wijnhuis op te richten om mijn eigen wijnen te maken en mijn creativiteit de vrije loop te laten. Ik koop mijn most en druiven bij wijnbouwers die met de grootste zorg en nauwgezetheid een kwaliteitsoogst binnenhalen.
Ik heb gekozen voor minimalisme en werk met kleine volumes wijnen van appellations en terroirs die mij inspireren. Sinds 2019 werk ik met een perceel oude Aligotés geplant in 1945 en 2020 zal mijn eerste wijnjaar zijn.
- Engels
- American Express, Creditcard, Bank- en postcheques, Cash
- Huisdieren welkom
- Activiteit voor kinderen
- Inwijdings- of degustatiecursus
- Bezoek aan de installaties
- Proeverij
- Wit
- Rood
Brochures Bourgogne Tourisme
Blader online door onze brochures of bestel ze om ze thuis te ontvangen!