Het domein Fichet bevindt zich in Bourgondië in een klein dorpje "Igé", meer bepaald in het gehucht Martoret. Uit een familie van wijnbouwers die al verschillende generaties bestaat, hebben wij sporen gevonden van onze voorouders, waaronder een man genaamd "Stéphus Fichet" in de Middeleeuwen in 1408 die al in de wijngaarden werkzaam was, maar het was Francis Fichet die het risico nam om zijn eigen domein te stichten door zich terug te trekken uit de coöperatieve kelder van het dorp, tijdens een wijncrisis in 1976. HVE gecertificeerd!
