Domaine des Perdrix

De historische wijnmakerij van Château de Chamirey, gebouwd in de 17e eeuw, warm en vol geschiedenis, is gerenoveerd in de pure traditie van ouderwets werk met edele materialen, ter plaatse geproduceerd: Corton steen, Bourgondisch eiken, glas en verouderd metaal.
Wijnliefhebbers zullen wijnen kunnen proeven en kopen van de vijf domeinen die door de familie Devillard worden beheerd: Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne.
In het voorjaar van 2014 werd de Table du Château geopend voor groepen of privéfeesten, met de wijnen van de Devillard-landgoederen. De ruimte biedt een seminarieruimte, met een terras dat uitkijkt op de wijngaarden, een bibliotheek voor wijneducatie en een nieuwe wijnbibliotheek. Zoveel leuke excuses om er even tussenuit te gaan en de wereld van de Bourgogne-wijnen te ontdekken.