Na 40 jaar Champagne maken in Celles-sur-Ource, op het domein dat hij samen met zijn broers stichtte, vond Bruno Dangin in Molesme, 2 kilometer ten zuiden van de Aube, een klei-kalkbodem die zo specifiek is voor het uitwerken van zijn Crémant de Bourgogne Cuvées... Wit, Rosé, Vintage en SULFIT-VRIJ. Hij richtte met zijn zoon Matthieu een biologische wijnmakerij op en stelt zijn ervaring in de Champagne in dienst van de bruisende Bourgogne.
