Restaurant Pierre & Jean – La cuisine d’en face

Een verhaal van chef-koks en sterren dat begon in 1902. Na zijn leertijd maakte Pierre Lameloise een opmerkelijke culinaire carrière in Parijs, bij Drouant, Larue, Ledoyen, Lapérouse en vervolgens in Londen, in het Savoy in de brigade van Auguste Escoffier. In 1921 namen Pierre en zijn vrouw Denise het Hôtel du Commerce over, een oude 15e-eeuwse herberg gelegen aan de Place d'Armes 36 in Chagny.