Kom in het hart van de wijngaarden van Chassagne Montrachet proeven van de keuken van chef-kok Edouard Mignot en het gebak van Emilie Rey.
De keuken is seizoensgebonden, creatief en heerlijk, met verse lokale producten.
Je kunt ook kiezen voor een van onze Chassagne-Montrachet 1er cru wijnen van onze wijnkaart.
Een inventief en elegant restaurant in Chassagne-Montrachet.
Gelegen op de eerste verdieping van een charmant huis in het dorp Chassagne-Montrachet, op de route van de Bourgogne Grands Crus. Een moderne eetzaal in beige en witte tinten, versterkt door de felle kleuren van de schilderijen aan de muren en de bloemen die de tafels met witte tafelkleden en sober, elegant servies opfleuren. Met jazzmuziek op de achtergrond geniet u van een verfijnde en gezellige gastronomische ervaring. Ons team, glimlachend en beschikbaar, maakt er een erezaak van om u een eersteklas service te bieden en aan al uw verwachtingen te voldoen.
We bieden een zorgvuldig geselecteerd assortiment van bijna 300 wijnen, voornamelijk uit de Bourgogne.
Het verfijnde menu, bedacht door Emilie Rey en Edouard Mignot, omvat voorgerechten, visgerechten, vlees, kazen en desserts. Een ruime keuze die zowel beginnende fijnproevers als de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren.
Restaurant Edem biedt ook menu's variërend van 37 euro (geserveerd tijdens lunchtijd van woensdag tot zaterdag) tot 105 euro (6 gangen).
