La Croix-Blanche

Deze naam stamt uit het Ancien Régime en verwijst naar een plaats met een stal en een schuur, gespecialiseerd in het ontvangen en onderbrengen van reizigers te paard.
Na meer dan 150 jaar ten dienste te hebben gestaan van de inwoners van Villerois en de reizigers in Puisaye, is deze voormalige herberg, die de laatste tien jaar verlaten was, opnieuw tot leven gekomen. Chef-kok Bruno Ortolé biedt een traditionele Bourgondische keuken met verse streekproducten en vult die aan met heerlijke Creoolse specialiteiten.